山茂登（やまもと）さんは川口にある蕎麦屋さん。お店の周りにたくさんのグリーンがあってとても雰囲気のあるお店です。今回は山茂登さんで私の大好きな鴨の蕎麦を堪能してきましたよ。
山茂登（やまもと）の場所
川口の山茂登は川口駅から7分程度。本町大通りの西友が近くにあります。右隣は割烹・小料理屋のあじ彩さん。
夜になると暗闇にほんのり明かりが灯って、なんとも抒情的な雰囲気になります。
お店の雰囲気
店内は照明を落としたムーディな雰囲気。和風のインテリアと洋風のライティングでくつろげる空間を演出しています。座席はテーブルとお座敷とカウンターがあり、カウンターに座ると、真上からスポットライトが当たってまるでバーにいるような気分。テーブルとお座敷ではお昼から一杯飲みたくなるような洒落た造りになっています。
山茂登（やまもと）のメニュー
冷たい蕎麦・うどんのメニュー。
温かい蕎麦・うどんと冷や麦のメニュー。
どんぶりのメニュー。
うどん限定のメニュー。
鴨の油がたっぷり！鴨きざみ汁
それではさっそく鴨きざみ汁をいただきます。つけ汁は温かく刻んだ鴨とネギがいっぱい！まさに鴨がネギをしょってますね。三つ葉の緑がみずみずしい。
つけ汁に浮かぶ鴨の油が食欲をそそります。すごく香りがいいんです。つけ汁をほんのちょっと飲んでみると、なんだか鴨のスープみたい！
どっしりと盛られた蕎麦。細切りなのでつけ汁がよく絡みそう。
それでは蕎麦をすすります。つけ汁と相まって、美味しー！冷たいお蕎麦と温かいつけ汁は最高ですね。箸がぐんぐんすすみます。
鴨肉。力強い味は淡泊な蕎麦に劇的な変化を与えてくれます。弾力があって美味しい。牛豚鶏とはまた違った野性味を感じさせます。ネギと食べるともうたまりません。
あっという間に完食。蕎麦湯と一緒に蕎麦猪口と木のお玉を渡されます。そうか、つけ汁のお椀が大きいからなのね。木のお玉を使って蕎麦猪口につけ汁と蕎麦湯を入れ、わさびとネギをトッピング。ずずっと飲むと、美味しい。鴨のだしが蕎麦湯でまろやかな味になってる。薬味のわさびとネギがさっぱりした味わいを追加してくれる。ほんのりとろみがつくからまるで葛湯を飲んでいるよう。しかもつけ汁を多めにするか、蕎麦湯を多めにするか、自分の好みに調整できるのはすごくいい。飲むたびに味を変えられます。
揚げ玉いっぱい！つけたぬき
こちらはダンナくんが食べたつけたぬきのお蕎麦。揚げ玉がたくさん入っていて美味しそう！
たぬきという名前、なんだかかわいいですね。私の地元では揚げ玉のことを「天かす」というので、こういう形態のそばを天かすそばと注文します。
御馳走さまでした。美味しかったです。
山茂登（やまもと）の店舗情報
（新型コロナウィルスの影響で営業時間に変更が出ている可能性があります。詳しくはお店にご確認ください。）
| 店名 | そば和楽山茂登 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県川口市本町3-2-2 |
| 営業時間 | 営業時間 昼11:30～14:00(L.O.) 夜17:30～21:00LO 定休日:月曜日 |
| TEL | 048-225-1677 |
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