盛留と書いて「しげる」と読む川口にある蕎麦屋さんで「なすいため汁そば」を食べました。
もうね、どんなお蕎麦か想像出来なくて。勢いで頼んでみましたが、大正解！とっても美味しかったです。
盛留（しげる）の場所
川口の盛留は川口駅から15分程度。アリオ川口を後ろに市役所方面に進みます。同じ通りにメゾンドパティスリー・ユリがあります。
店内の様子
お座敷2席、テーブル席4席のこじんまりとした店内。本当に昔ながらのお蕎麦屋さんです。
駐車場があります。
毎週水曜はヱビスビールが、金曜は日本酒がお得に飲めるみたい。
入り口。なんだか懐かしい感じ。昭和にタイムスリップした気分。
盛留（しげる）のメニュー
そばとうどんのメニュー。
天ぷら・揚げ物のメニュー。注文が入ってから揚げてくれるなんて、揚げたてが食べられてラッキー。
飲み物のメニュー。種類豊富です。
ちょっとまった！壁にもおつまみのメニューがある！
お通しはさばのマリネ
まずはそば茶割でカンパーイ！そば茶うまーい！ジョッキはやはり川口ですもの、サッポロビールですね。
ダンナくんはレモンサワー。柑橘系のいい匂いがしました。このジョッキは別バージョンのサッポロビールだ。
こちらがお通しのさばのマリネ。昭和なお蕎麦屋さんのお通しがマリネって面白い。じゃこの塩気とお酢の酸っぱさがさばといい具合にドッキング。きゅうりのみずみずしさがいい具合。
新鮮なおいしさ！なすいため汁そば
お通しを食べていたら、なすいため汁そばがやってきました。
なるほどー、こういうことね。炒めたナスがつけ汁にたくさん入っています。しんなりしたネギも美味しそう。
こちらはそば。ざるがお洒落。
いざ実食、おいしー！炒めたときにナスが吸った油がつけ汁に染み出てきて、ナスの香ばしさと相まってワイルドな味わい。コシがあるそばがつけ汁をまとってお口にイン。これ、好きだわ。
ナスも食べちゃう。今度はナスがつけ汁をじゅうじゅう吸ってとってもジューシー。パクパクいけちゃう。
最後は蕎麦湯で。蕎麦湯を混ぜられるように棒が付いてます。ぐるぐる回してつけ汁にいれて、ふーっあったまる！ネギとわさびはお好みで。
ネーミングセンスばっちり！磯花そば
こちらがダンナくんが食べた磯花そば。小エビの天ぷらと刻みのりが「磯」、山菜と花模様にカットされたゆで卵が「花」を表しているんだそう。すりごまがたくさんかかっていて香ばしい。天ぷらの衣がはサクッと。冷たいつけ汁が下に隠れていて、あっという間、一気に食べちゃいました。
御馳走さまでした。美味しかったです。
天ぷらも食べたかったなー。
盛留（しげる）の店舗情報
（新型コロナウィルスの影響で営業時間に変更が出ている可能性があります。詳しくはお店にご確認ください。）
| 店名 | 盛留 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県川口市幸町2-8-11 |
| 営業時間 | 営業時間 月～金 17:00～21:00 / 土・日・祝 15:00～20:30 定休日:火曜日 |
| TEL | 048-254-7188 |
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