ヒマワリさんのケーキは引っ越してきて初めて食べた川口のケーキ。一口食べて衝撃を受けました。こんな繊細なお味の美味しいケーキが街中に普通に存在するなんて。川口をすごいと純粋に思ったきっかけでした。それではレポート開始です！
目次
パティスリーヒマワリさんの場所
川口駅から徒歩7分程。向かって左側は明香音（中華料理）さん、右側はイタリア食堂（イタリア料理）さん。店頭にシールは貼っていませんがUber Eatsにも対応済だそうです。初めて行く場合は予め地図で確認して行くことをオススメします。
パティスリーヒマワリさんの店内の様子
外からはショーウィンドーが見えません。勇気を出して中に入ってみると、そこはもうスイーツのパラダイス！もう一回言いますね、パ・ラ・ダ・イ・ス！
カスタード、チョコレート、イチゴの色のコントラストがワクワクさせてくれます。種類が豊富なのはもちろんのこと、どれも美味しそうで選べない～。
焼き菓子もあります。バターたっぷりのフィナンシェがオススメです。
写真には写っていませんが、ヒマワリさんが準備されている焼き菓子を入れるギフトバックが可愛いんです。フェルトで作ったカバンや季節毎のモチーフをアレンジした入れ物など見ているだけで気分がほっこりします。こんなかわいいギフトバック子供さんだけでなく大人も笑顔になること間違いなしです。
パティスリーヒマワリさんのおすすめケーキ3選
レアチーズ
まずは私の一番のお気に入り、レアチーズから。チーズの表面が特徴的で雪山みたい。完全な円筒ではなくちょっと角があるのが個性的。有名な近代建築を彷彿とさせます。
フォークを入れます。レアチーズの部分はふわふわ。ほのかな甘みで口に入れたら溶けちゃいます。中には甘酸っぱいフランボワーズソース。フランボワーズの種が食感のアクセント。
ザッハトルテ
こちらは甘いものが大好きな方におすすめ。コーティングのチョコレートは本場ウイーンのザッハトルテのようにチョコレート生地をしっかりとホールドしています。
生クリームをたっぷりつけて。いただきまーす。生クリームはほんのり甘め。チョコレート生地はもっちりとした食感。甘さ強めのあんずジャムのがこのケーキの味の決め手ですね。
フルーツタルト
こぼれ落ちちゃいそうなほどにたっぷりと季節のフルーツがトッピングされています。フルーツはきらきらと輝いてまるで宝石のよう。こちらは写真を撮る暇もなく完食してしまいました。
番外編：瀬戸内レモンのウィークエンドが気になる！
ここ3回チャレンジしていますが、まだ実物をゲットできていません。レモンケーキ大好きな私、絶対に食べて見せます！
最後に
イギリス留学中に友人のバースデーパーティを開催したときのこと。テスコ（イギリスで１、２を争う規模の大きなスーパーマーケット）でホールのバースデーケーキを購入したんですよ。8ポンド(1,200円)くらいだったかな。ブルーの柔らかいけど厚みのあるアイシングでケーキ全体が覆われていて、ダイアナ元妃の写真が表面に大きく転写されていました。ダイアナ元妃の両目の間にナイフを入れる瞬間はいろんな意味で衝撃でしたが、お味も衝撃的。とにかくあまーい！脳天を貫く甘さでした。（私がどんなケーキを食べたか気になる方は「イギリス アイシングデコレーションケーキ」で検索してみて下さい。）
あれ以来、美味しいケーキを食べたときは、目の前のケーキにそしてそのケーキを作ってくれたパティシエに「ありがとう！」って言いたくなります。
というわけで、ヒマワリさんのケーキとパティシエさん、ありがとうございました！
パティスリーヒマワリ店舗情報
（新型コロナウィルスの影響で営業時間に変更が出ています。詳しくはお店にご確認ください。）
| 店名 | Patisserie Himawari-パティスリーヒマワリ- |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県川口市栄町2-1-11 |
| 営業時間 | 10:00~20:00 定休日: 月曜日 |
| TEL | 048-229-1304 |
| HP | http://www.patisserie-himawari.com// |
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